You are here:  / Czekoladki reklamowe / Gotowanie / Moussaka

Moussaka

Moussaka
1 vote, 4.00 avg. rating (75% score)

kulinaria (21)Składniki:

1. 40 dag mięsa mielonego wołowo ? wieprzowego
2. 20 dag greckiego jogurtu
3. 40 dag pomidorów z puszki
4. 2 ząbki czosnku
5. 4 ziemniaki
6. 1 cebula
7. 4 łyżki parmezanu
8. 1 łyżka oleju
9. 1 jajko
10. 2 bakłażany
11. 1 łyżeczka suszonego oregano
12. 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
13. Pół łyżeczki suszonej mięty
14. Szczypta cząbru
15. Sól, cukier, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować na półtwardo, ostudzić i pokroić w plastry.
Bakłażany umyć, osuszyć, ponakłuwać widelcem i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 4 minuty, pokroić w plastry.
Cebulę i czosnek obrać posiekać, wymieszać z mięsem i podsmażyć na oleju. Gdy mięso będzie już zrumienione, dodać pomidory, przyprawy, odrobinę cukru i dusić jeszcze około 10 minut.
Jogurt wymieszać z jajkiem i połową parmezanu, doprawić solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego włożyć warstwę bakłażana, następnie warstwę farszu mięsnego, warstwę ziemniaków i znowu bakłażana. Na wierzch wylać masę jogurtową i posypać resztą sera. Zapiekać pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.